Vary amin’anana sy saosisy

Ingrédients :

• 2 verres de riz
• 1 botte de brèdes (anatsonga, petsay, etc.)
• 4 saucisses
• 1 oignon, 2 gousses d’ail
• Sel, poivre, huile

Préparation :

1. Cuire le riz à moitié.
2. Faire revenir les saucisses, puis l’ail et l’oignon.
3. Ajouter les brèdes, le riz, un peu d’eau, sel et poivre.
4. Laisser mijoter jusqu’à cuisson complète.
5. Ajouter les saucisses en fin de cuisson.